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| TÍTULO |
AUTOR |
EDITORIAL
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| Efecto de la conformación en la categorización de las canales de ternero producidas en Galicia |
CARBALLO,J.A.; OLIETE, B.; MORENO, T.; MONSERRAT, L. |
XIII Congresso de Zootecnia. Produzir Qualidade en Segurança. Évora, 1 al 4 de outubro de 2003. Livro de resumos, p.78 |
2003 |
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| Efecto de la congelación sobre los parámetros de color de cuatro piezas comerciales de carne de terneros Rubios Gallegos por Holstein Frisian” |
FRANCO,D.; MORENO,T.; PÉREZ SEIJAS, N; GARCÍA MARTÍNEZ, L.; PEDREIRA, V.; MONSERRAT, L. |
XV Congreso de Zootecnia. I Congreso Ibero-Americano de Zootecnia. UTAD, 2 a 5 de Novembro de 2005, Vila Real, Portugal, pp. 590-594. |
2005 |
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| Efecto de la distancia en el transporte presacrificio sobre la calidad de la carne de terneros jóvenes |
CARBALLO, J.A.; SÁNCHEZ,B.; SÁNCHEZ, L.; OLIETE,B.; MORENO T. |
I Congreso Internacional de Bienestar Animal. Murcia 2,3 y 4 Diciembre 2003 |
2003 |
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| Efecto de la duración del acabado sobre el color de la carne en los terneros de Raza Rubia Gallega manejados en pastoreo. |
SÁNCHEZ, L.; CALVO, C; CARBALLO, J.A.; MONSERRAT, L. |
IX Congreso Internacional de la Federación Mediterránea de Sanidad y Producción de Rumiantes, pp. 180-184 |
2002 |
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| Efecto de la duración del acabado sobre el color de la carne en los terneros de raza rubia gallega manejados en pastoreo. |
SÁNCHEZ,L., CALVO,C., CARBALLO,J.A., MONSERRAT,L. E IGLESIAS,A. |
IX Congreso Internacional de la Federación Mediterránea de Sanidad y Producción de Rumiantes. 31 de Mayo, 1 y 2 de Junio de 2001. León. |
2001 |
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| Efecto de la extensificación del manejo sobre la dureza, jugosidad y composición química de la carne de terneros de Raza Rubia Gallega sacrificados sin destetar. |
VARELA, A., OLIETE, B., MONSERRAT, L., CARBALLO, J.A., SANCHEZ, L. |
ITEA. V.Extra, nº 22-Tomo II (2001).IX Jornadas sobre Producción Animal, pp..562-564. |
2001 |
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| Efecto del destete en el perfil lipídico intramuscular de terneros de raza Rubia Gallega |
BISPO, E.; GONZÁLEZ, L.; LATORRE,A.; MONSERRAT, L.; CARRACEDO, S.; FRANCO, D.; MORENO, T. |
II. Congreso Nacional de Zootecnia. Facultad de Veterinaria de Lugo. Universidad de Santiago de Compostela, 28 y 29 de Octubre de 2010. Libro de Actas, pp. 220-223 |
2010 |
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| Efecto del sexo y edad de sacrificio en los animales de tipo Cebón de la raza Rubia Gallega. Valoración objetiva de las canales |
SANCHEZ,L.VARELA,A;MONSERRAT,L.;CARBALLO,J.A |
VIII Jornadas sobre producción animal. ITEA-nº20.Tomo I.pp.65-67 |
1999 |
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| Efecto del tiempo de maduración en la calidad de la carne y composición nutricional de la grasa intramuscular de dos piezas de terneros de raza Rubia Gallega |
GONZÁLEZ, L., BISPO, E., LATORRE, A., CARRACEDO, S., MORENO, T., MÉNDEZ, J., LLENA, J., FRANCO, D. |
VI Congreso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animais. Lisboa, 28 a 20 de Setembro 2008. Resumo das comunicaçóes, pp. 65-66 |
2008 |
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| Efecto del tiempo de maduración en la calidad de la carne y composición nutricional de la grasa intramuscular de dos piezas de terneros de Raza Rubia Gallega |
GONZÁLEZ, L.; BISPO, E.; LATORRE, A.; CARRACEDO, S.; MORENO, T.; MÉNDEZ, J.; LLENA, J.; FRANCO, D. |
VI Congreso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animais. Lisboa, 18-20 setembro 2008. Libro de resúmenes, pp. 65-66 |
2008 |
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